Velkommen til Tire Bouchon - Københavns autentiske, franske vinbar. I baren såvel som i køkkenet satser vi på de små producenter som værner om godt håndværk, smagskvalitet og omtanke for vores fælles fremtid. Vi køber derfor fransk, hvor det er bedst og miljøforsvarligt.
Vi serverer franskinspireret mad med hovedvægt på fortolkning af kendte franske specialiteter. Vi bruger så vidt muligt økologiske råvarer i køkkenet, så det kan matche vores mange biodynamiske og økologiske vine.
Vintjenerne står altid klar med proptrækkeren - tire bouchon - til at åbne lige præcis dén vin, du ønsker - og udfordrer dig gerne på at fransk vin er traditionel og svært tilgængelig.
I hele maj måned sætter vi fokus på de spændende røde og hvide vine fra Loire. Kom og smag vine på Chenin Blanc, Melon de Bourgogne, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Pineau d'Aunis eller Romorantin.
Vores kokke har selvfølgelig sammensat en velsmagende menu til med en række specialiteter fra Loire. Og selvfølgelig har vi også masser af gedeost på programmet!
6/5 kl. 17-19: Vinskole Loire
Nanna underholder om de spændende vine fra Loire og fortæller om området, dets druer og dets vine. Foredraget inkluderer 5-6 vine samt en lille anretning. Pris 350,- pr. person. Tilmelding nødvendig.
